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这种蛋营养价值比鸡蛋还高;4种食物睡前吃 燃脂一整夜

鹌鹑蛋营养价值比鸡蛋还要高,还有着“动物小人参”的美誉,它有什么神奇功效,怎么吃最能发挥它的价值呢?跟着小编一起来看看吧!

综合自健康谈、养生厨房及网络

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小小一颗补遍全身

中医认为,鹌鹑蛋有健脾补肾、滋养五脏、补益气血、强筋骨等功效,病后体虚、脾胃虚弱、食少乏力、失眠心悸、腰腿酸软等病都可以把它当做食疗滋补之品。

现代营养学发现,鹌鹑蛋中的维生素A、维生素B、胆碱等多种营养素都高于鸡蛋,而胆固醇的含量要比鸡蛋低。

这种蛋营养价值比鸡蛋还高;4种食物睡前吃 燃脂一整夜

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提高记忆力

鹌鹑蛋中含有丰富的胆碱,有助于提高记忆力,减少脑细胞凋亡,有很好的健脑功效,可以帮助预防老年痴呆,因此非常适合老人、脑力工作者、学生、儿童食用。

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辅助抑制肿瘤

鹌鹑蛋中含有维生素A和硒,这两种元素都有一定抗氧化、抑制细胞癌变的作用。

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提高免疫力

鹌鹑蛋富含蛋白质、钙、铁、磷等多种营养素,有助于保护皮肤和关节,经常食用可以提高人体的免疫力。

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鹌鹑蛋这样吃功效翻倍

健脾补肾—秘制香薰鹌鹑蛋

材料

鹌鹑蛋、茶叶、大米、红糖。

做法

①将鹌鹑蛋温水下锅,开锅后煮5分钟,捞出过凉水,剥皮;

②剥好后放入水中,加盐和花椒腌制1小时,用纸吸干净鹌鹑蛋的水汽;

③在铁锅内放上锡纸,锡纸上放上茶叶、大米、红糖;

④在锅内加篦子,放上鹌鹑蛋,加盖,小火熏2分钟即可。

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