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紫菜别再用来煮汤啦,试试这么做,鲜香十足

紫菜,是许多孩子最喜欢的零食之一,这里说的紫菜,是经过加工后的紫菜片等小零嘴,但是也别忘了,这些小零嘴的原材料之一就是海产中最常见的紫菜。从小到大,多少人都喜欢喝的紫菜蛋花汤,某种程度上来说,这汤和西红柿炒鸡蛋有一拼,都是经典又快手的家常菜之一。

紫菜含丰富的碘和钾,还有大量的钙质,给身体成长发育的孩子多吃点紫菜,也能顺便补补钙,也别小看了它,积少成多。紫菜生长在海里,附在礁石上,所以它也是沿海地区人们的家常食材。今天咱们不用紫菜煮鸡蛋汤,用它来做炒饭,就算不爱吃米饭的孩子闻着味儿都会自动跑过来,2分钟吃完一整盘,只因太鲜香。

紫菜别再用来煮汤啦,试试这么做,鲜香十足

紫菜炒饭要注意什么?别着急,接着往下看详细制作步骤吧,相信你会喜欢它的。

【紫菜杂蔬炒饭】

食材:干紫菜50克,青豆1把,胡萝卜半根,鸡蛋2个,剩饭1大碗,玉米粒少许,油、盐、生抽各适量。

紫菜别再用来煮汤啦,试试这么做,鲜香十足

具体步骤:

1.首先来处理一下紫菜,干紫菜最好用头水无沙紫菜,免去了浸泡这一个步骤,“头水”的意思,是每年渔民们采割的第一茬紫菜,一茬的紫菜自然是成品质量更好一些,价格也比接下来的二水、三水等贵一些。

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